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ぼんぼん尻尾のはるチャンと1人+1匹の生活♪不定期更新中

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群馬の旅~2日目①~

2日目は旅館の送迎バスで「たくみの里」まで送ってもらいました。
「蕎麦打ち体験」を申し込みしてたんです。
初めての手打ち蕎麦。
うまくできるかなぁぁ
蕎麦1
まず、ソバ粉320g、小麦粉80g入れました。
混ぜ混ぜしま~す。
蕎麦2
ぬるま湯160CC入れてかたまりにしていきます
蕎麦3
打ち粉をして、均等にのばしていきま~す
蕎麦4
なかなかキレイに伸びました。天才かも??(笑)
蕎麦5
切ります。細く切るのが難しくて大苦戦。大きい包丁も重くて・・・
2ミリが理想的らしい。
蕎麦6
3人で手分けして切りました。太さはマバラです出来上がった麺は厨房で茹でてくれます。
蕎麦7
美味しくできました。太さが違うのはご愛敬ってことで
蕎麦8
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Comment

 

これだと二八蕎麦ですね。
100%蕎麦粉でこねるのは一般人には難しいとか言いますからつなぎが必要です。
大きな包丁ってのはこの重みで切るって聞いたことがあります。
とは言えなかなか初心者にはねぇ(^▽^;)>゛
一度は蕎麦打ちってやってみたいんですよね。
  • posted by Crambom、 
  • URL 
  • 2008.09/09 09:26分 
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これもおいしそう!
自分で打って、すぐ食べる。うらやましい。
これって、上州そばになりますね…いちおう(^▽^;)
あ~、おそばたべたい!!!!
  • posted by tetra 
  • URL 
  • 2008.09/09 19:50分 
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☆Crambom、さんへ☆ 

さすがCrambom、さん、詳しいですね♪
そうです「二八蕎麦」です。
私は当日までそんな言葉すら知りませんでした…(笑)
せっかく習ったので家でやってみようかなぁぁと思ったケド、まず道具を揃えないと…
  • posted by shiromedaka 
  • URL 
  • 2008.09/09 21:23分 
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◇tetraさんへ◇ 

そうそう♪
自分で打った蕎麦をすぐ食べれる体験で良かったです。
お蕎麦だからかな。
去年、讃岐うどん体験やった時は発酵に数時間かかるので
生地はお持ち帰りだったから・・・。
  • posted by shiromedaka 
  • URL 
  • 2008.09/09 21:29分 
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おいしそう!! 

こんばんは、お蕎麦おいしそうですネ。
蕎麦はやったことないんですが、
大阪池田でチキンラーメンを作ったことがあります。
チキンラーメン博物館というところでしたが、予約に3ヶ月待ちでした。
カップラーメンも作りました。(こちらは好きな具と味を選ぶだけですが)
あと、地方限定のカップ麺が販売されており
たくさん買い込んで帰ってきたおぼえがあります。
もしかしたら、すでに体験済みかも知れませんが、
まだでしたら、少し面白いかもです。
  • posted by Qchan 
  • URL 
  • 2008.09/09 22:59分 
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☆Qchanさんへ☆ 

【チキンラーメン博物館】??
知りませんでした。
大阪へは何度も行ったことあるのに・・・・
知らなかった自分が悔やまれます。
自分でカップラーメン作りたいなァ!!
地方のカップ麺も興味深々です(笑)
  • posted by shiromedaka 
  • URL 
  • 2008.09/10 05:47分 
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追記です 

誤解を招くといけないので追記させていただきます。
袋ラーメンの方は生地から作っていきます。
こちらはほとんど予約が必要です。

カップ麺の方は予約なしにその場でいけます。(多分?)
但しこちらは作るといっても、無地のカップに好きな絵を描いて、
好きな具と味を決め(数種類の中から)
カップに麺と具などを入れてくれて完成です。
自分で作るというよりは選んで自分だけのカップ麺を
作ってもらうところを見せてもらって、
はいできあがり。といった具合です。
  • posted by Qchan 
  • URL 
  • 2008.09/10 23:40分 
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  • [Res]

☆Qchanさんへ☆ 

追記&説明どうもありがとう~。
ますます興味深々です♪
大阪旅行計画しようかな(笑)
  • posted by shiromedaka 
  • URL 
  • 2008.09/11 22:29分 
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☆白目高 春☆


名前:白目高 春(はるチャン)
種類:ジャパニーズボブテイル
年齢:推定12歳
体重:4.2キロ
チャームポイント:
ボンボンしっぽ。
ぷりぷりのお尻

*2008年春、土砂降りの雨の中
彷徨っているところを保護される
1年間約30匹の保護猫と
一緒に生活
団体生活でいじめられ猫嫌いに…

2009年4月から白目高家に!
今は白目高家の女王様♪

プロフィール

shiromedaka

Author:shiromedaka
永遠の35歳(≧∇≦)
リアルタイム・ラスカル世代。
制作の仕事をしています。
シゴトもジンセイも目標を見失い中。
2種類の膠原病を治療中です。
病気関係は
別ブログ(はるめだか)で
ゆるゆると更新中。

買物&ライブ&読書好き。
プチ旅行(国内)も大好き。

2009年春、はるチャンと出会い、
同居開始☆
ベランダ睡蓮鉢では
メダカを飼っています。
水槽は休止中。
過去記事はカテゴリで見てネ。

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